Jaap Seidell: “Een sterke lobby ondermijnt het voedingsbeleid”

Interview In de loop van zijn bijna vijftigjarige carrière verschoof de blik van de Nederlandse voedingswetenschapper Jaap Seidell van “weegschaal naar wereldschaal”. In zijn “meest activistische boek” neemt hij de hebzucht van de voedselindustrie op de korrel, maar kijkt hij ook naar onze eigen voorgeprogrammeerde gulzigheid. “We moeten het systeem veranderen, van binnenuit en bottom-up.” word lid en lees verder Apache brengt progressieve en kritische onderzoeksjournalistiek, volledig advertentievrij . Onze journalisten nemen de tijd om zaken tot op de bodem uit te zoeken en leggen zo wantoestanden bloot. Kies hieronder je lidmaatschap en maak dit mee mogelijk. Of leer ons eerst kennen met een proeflidmaatschap of door je in te schrijven op onze nieuwsbrieven . Waarom Apache? Journalisten staan niet onder commerciële druk Onthullingen voorbij de waan van de dag Feiten staan boven clickbait of faits divers Jouw persoonlijke data worden niet doorverkocht Je hebt nog geen lidmaatschap.